維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性且帶有酸味，是身體中緊要的水溶性維他命，大多哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C擁有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、抗氧化、促進傷口的癒合、防癌、抗病毒...，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都和這些緣由關係，PTT 上還有不少心得文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的狀態產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病狀獲取大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸入
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查情報表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免又或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有緊要的功效。因此假設在維他命 C 缺少或者缺乏的情況之下，或許使得免疫系統不可以正常運行，降低對抗外來病原菌或病毒感染的作用，便會提升感冒出現的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可維持正常免疫功能。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會招致肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C發生倚靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此倘若是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要擁有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因維他命C的功效和身體的吸入是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸入的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸入到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持安定，此外也能令身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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