蜜汁烤豬肉

在受到可怕的食安風暴之後，養生保健儼然變成了各位不得不去看重的議題之一，

有很多的人為了人體的健康，幾乎每一天皆會吃維他命，甚至於一天吃了高於三顆以上的數量！

但各位真的瞭解，這幾個吃進去的維他命到底有怎麼樣的功效嗎？

這幾個維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這幾個維他命的品牌是合算推薦的嗎？

滿多的人添購維他命時只考量到了價格的高低，卻忽略了更多比價格還重要的考量原因，

假設一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效用，對於自己來說真的是很大的傷害....

而為了解決這幾個不少人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能輔助到大家摟！

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，含義就是人體只需稍微的分量；維他命對人體細胞的生長及保健那麼重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能夠區分為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，假設攝取量過多時，多的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但攝取過多可能會發生中毒的情形。藥局有各種各樣的維他命品牌，推薦先查找商品評價，要挑選合適自己的維他命再購入哦！

▲有良好的氧氣阻隔能力

▲保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

▲在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

▲減少腸胃不適的發生

▲能遞送油或脂溶性營養素

▲膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

▲原料可能和膠囊殼起交互作用

▲軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

▲原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

▲單位成本較錠劑高

▲口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

▲打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

▲可以做成任意的形狀與大小

▲錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

▲使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

▲人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

▲能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

▲單位製造成本比膠囊便宜

▲不是什麼粉都能拿來打錠

▲製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

▲在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

在大部分的人的瞭解之中，維他命就只是拿來當作一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔憂出現過量的問題，但是維他命實際上就是一種藥物，醫師可能會在有一些狀態下推薦客戶去食用，可是假設在沒有獲得任何資訊的狀況下，真的很不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，倘若食用過量，那對於身體來說反而變成一種很大的損傷，另外還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是相當重要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。各位記住千萬不要食用過量喔！

▲維他命A－800微克

▲維他命B1－1.4毫克

▲維他命B2－1.6毫克

▲維他命B3－18毫克

▲維他命B5－4~7毫克

▲維他命B6－2.0毫克

▲維他命B9－200微克

▲維他命B12－1.0微克

▲維他命C－60毫克

▲維他命D－5微克

▲維他命E－10毫克

▲維他命H－30～100微克

▲維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調即可食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。可是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦指出，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸及食物中的有機酸例如：蘋果酸、琥珀酸、醋酸、檸檬酸等等量有關，跟維他命Ｃ含量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍很推薦。

因此，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ量不見得便是高的。

懷孕是姐姐們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸與鐵。從準備懷孕又或是懷孕初期，就能攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 至 0.8 mg，關於胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補充葉酸能避免寶寶的神經管缺陷。假使從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等。很多人會添購綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

並且，推薦孕婦要補充充裕的鐵質，倘若長期有貧血的情形，會促成胎兒在孕婦子宮內的發育產生遲滯，可是現在為止，研究表示並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便可以補充鐵質，並基於個人抽血結果跟醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。

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